جزئیات گلیسیرین

Card image cap

گلیسیرین

گلیسرول یا گلیسیرین ( Glycerin) الکل سه عاملی است.

این مایع بی‌رنگ، بی‌بو و لزج است که مزه مزه شیرین و غیر سمی دارد.

ستون گلیسرول در این چربی‌ها یافت می‌شوند که به نام glycerides شناخته می‌شوند.

به خاطر داشتن خواص ضد میکروبی و ضد ویروسی که به طور گسترده در FDA برای درمان زخم و سوختگی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

همچنین به طور گسترده به عنوان a در صنعت غذا و به عنوان a در فرمول دارویی استفاده می‌شود. به خاطر حضور سه گروه هیدروکسیل، گلیسرول با آب حل می‌شود و طبیعت پسند است.

ساختار

گر چه ، با توجه به واکنش یکی از این دو الکل اصلی، محدود می‌باشد.

در نتیجه در مشتقات جایگزین، تعداد کلیشه هایی که مولکول را با یک پیشوند “sn -” قبل از نام بنیادی مولکول مشخص می‌کند.

سنتز گلایکل

اگرچه معمولاً مقرون‌به‌صرفه نیست, می‌تواند توسط مسیرهای مختلفی از پروپیلن تولید شود.

فرآیند اپی کلرو, مهم‌ترین فرآیند است. ~~~ این فرآیند شامل کلرینه شدن پروپیلن برای دادن کلرید آلیل است که با یک پایه قوی واکنش می‌دهد.

این اپی نفرین برای دادن گلیسیرین هیدرولیز می‌شود.

فرآیندهای عاری از کلرین از پروپیلن شامل سنتز گلیسرول از متیل و پروپیلن است.

 

 

 

به دلیل تولید انبوه سوخت گیاهی از چربی‌ها، در جایی که گلیسرول یک محصول زباله است، بازار برای گلیسرول افسرده شده‌است. بنابراین فرآیندهای ترکیبی مقرون‌به‌صرفه نیستند. به خاطر عرضه بیش از حد، تلاش‌هایی برای تبدیل گلیسرول به مواد اولیه ترکیبی، مانند آکرولین و اپی کلروهیدرین انجام می‌شود.

 

کاربردها

صنایع غذایی:

در غذاها و نوشیدنی‌ها، گلیسرول به عنوان حلال، عمل می‌کند و ممکن است به حفظ غذاها کمک کند.

همچنین به عنوان پرکننده در غذاهای دارای چربی کم آماده‌شده تجاری (به عنوان مثال، شیرینی‌ها) و به عنوان یک عامل thickening در liqueurs استفاده می‌شود.

و آب برای حفظ انواع خاصی از برگ‌های گیاهی استفاده می‌شود.

 مراقبت های پزشکی ، دارویی و مراقبت های شخصی

گلیسرین به طور خفیف ضد میکروبی و ضد ویروس است و یک درمان تایید شده توسط FDA برای درمان است.

صلیب‌سرخ گزارش می‌دهد که ۸۵ درصد محلول گلیسیرین نشان‌دهنده اثرات ضد ویروسی و ضد ویروسی است و زخم‌هایی که با گلیسیرین درمان می‌شود، التهاب را پس از حدود ۲ ساعت کاهش می‌دهد.

به همین دلیل به طور گسترده در محصولات مراقبت از زخم، از جمله Glycerin hydrogel بر پایه سوختگی و دیگر مراقبت‌های زخم استفاده می‌شود.

آلوئه ورا برای همه انواع مراقبت از زخم‌ها به جز سوختگی‌های درجه سوم تایید می‌شود و برای بسته‌بندی پوست اهدا کننده مورد استفاده در پیوند پوست مورد استفاده قرار می‌گیرد.

هیچ نوع درمانی موضعی برای سوختگی‌های درجه سوم وجود ندارد و بنابراین این محدودیت منحصر به گلسیرین نیست.

 

خصوصیات
فرمول مولکولی C۳H۸O۳
جرم مولی ۹۲٫۰۹ g mol−۱
شکل ظاهری clear colorless solid
hygroscopic
بوی odorless
چگالی ۱٫۲۶۱ g/cm3
دمای ذوب ۱۷٫۸ °C 291.0 K 64.0 °F
دمای جوش
‎۲۹۰ °C 563 K 554 °F[۱]
ضریب شکست (nD) ۱٫۴۷۴۶
گرانروی ۱٫۴۱۲ Pa·s[۲]
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت، متعلق به شرکت بازرگانی رایان شیمی میباشد و هرگونه کپی برداری از غیر مجاز و حرام میباشد